Hoewel Prada vooral bekend staat om zijn peperdure kleding en accessoires, heeft het merk besloten zich ook uit te breiden op culinair gebied. Het Italiaanse modehuis heeft namelijk een indrukwekkend restaurant laten vestigen in een historische villa in Shanghai. In dit ruim honderd jaar oude pand bevindt zich inmiddels het zogenaamde Mi Shang Prada Rong Zhai, een restaurant waar mode, film en gastronomie op stijlvolle wijze samenkomen. Jarenlang fungeerde het gebouw als cultureel centrum voor het Italiaanse merk, maar na een drastische verbouwing heeft de historische villa een nieuwe functie gekregen. Het is te hopen dat men bij Prada even goed is in het bereiden van gerechten als in het ontwerpen van kledingstukken.
Prada tovert een historische villa in Shanghai om tot een exclusief restaurant
Nooit eerder opende Prada een zelfstandig restaurant in Azië, wat de opening van deze eetgelegenheid in Shanghai een absolute primeur maakt. Om dit restaurant te realiseren riep het modehuis de hulp in van Wong Kar Wai, een Chinese interieurontwerper die tevens werkzaam is als filmregisseur en producent. Het in Hongkong geboren multitalent staat bekend om de ontwikkeling van ‘dromerige’ bioscoopfilms, iets wat het Italiaanse kledingmerk klaarblijkelijk wel aansprak. De Chinees kon zich in samenwerking met Prada dus volop uitleven op de historische villa waarin het restaurant zich inmiddels bevindt. Dit gebouw, Rong Zhai genaamd, werd in 1918 reeds uit de grond gestampt en is sinds 2017 in het bezit van Prada. Destijds liet het modehuis de locatie van top tot teen renoveren, waarbij een Europese bouw- en interieurstijl werd toegepast. Jarenlang fungeerde het imponerende pand als cultureel centrum, maar kennelijk vond Prada de locatie beter geschikt voor een hoogwaardig restaurant. De majestueuze residentie werd recentelijk namelijk wederom op de schop genomen, waardoor het pand zich op dit moment Mi Shang Prada Rong Zhai laat noemen. Met de opening van deze zaak realiseerde Prada zijn allereerste restaurant op het Aziatische continent.
Dit bericht op Instagram bekijken
Mi Shang Prada Rong Zhai serveert luxe gerechten in een intieme setting
Mede dankzij de invloed van Wong Kar Wai kunnen we Mi Shang Prada Rong Zhai gerust een filmwaardig restaurant noemen. In de keuken van deze historische villa komen Chinese en Italiaanse gerechten samen, zodat de gasten kunnen genieten van een zogeheten ‘all-day dining experience’. De fusie van Italiaanse en Chinese smaken kan worden ervaren in een intieme setting, die te danken is aan het veelvuldige gebruik van donkere houtsoorten, zithoeken met roze fluwelen banken, kroonluchters en spiegels. De tafels in Mi Shang Prada Rong Zhai bestaan uit zwart marmer, waardoor het interieur absolute luxe uitstraalt. Dat is overigens ook te danken aan de houten vloeren en het gebruik van gedimde verlichting. Zo kan er van vroeg in de ochtend tot laat in de avond worden genoten van indrukwekkende gerechten, terwijl Prada qua gezelligheid beslist niets heeft ingeleverd op dit restaurant. Goedkoop is het echter niet om het eten te kunnen proeven en het luxueuze interieur te bewonderen. De geroosterde paddenstoelen, die door Prada als voorgerecht op de menukaart van dit restaurant zijn gezet, moeten bijvoorbeeld al ruim 30 euro kosten. Voor een spaghetti met vis als hoofdgerecht dient er 52 piek op tafel te komen, terwijl er voor de exclusievere gerechten, zoals geroosterde kreeft, maar liefst € 173 uit de portemonnee moet worden getoverd. Ach, de kleding en accessoires van Prada is ook beslist niet goedkoop, wat deze stevige prijzen in hun restaurant in Shanghai niet echt verrassend maakt. Voor enkel een kleine paperclip vraagt het modehuis immers een adembenemende $ 345.
